Novidades no cardápio!

Olá amigas,ando trabalhando muito,mas separei estas news para vocês ;um novo cardápio que agrada muito,a onda que rola desde versão mini em coqueteis de lançamento à entrada de grandes jantares e olha lá em ocasiões casuais eles podem virar o prato principal;os sanduiches gourmets!Num tem erro,agrada geral!

Os pães ditão a textura e a apresentação,segundo minha amiga querida a chef Marianinha Callange do Grano Puro de Floripa,os mini sandubas tomaram conta do ranking de entradas mais pedidas na sua tratoria ,podem vir em porções parisiences ,baps( que lembra pão sirio),ciabatas, pão sete grãos delicadamente cortados e recheados com inumeras iguarias finas como a mussarela de búfala com tomate seco e rúcula, pera com presunto de parma ,queijo cottage com salmão defumado salmão,dá agua na boca? Agora que vai dar!!!

Olha eu aqui de volta!

Olá minhas amigas e amigos!Espero que vocês tenham sentido minha falta e não me abandonado!ESTOU FERVILHANDO DE NOVIDADES para postar pra vocês ao longo do mês tudo que vi e experimentei na temporada que está se encerando!

• as minucias requintadas
• os melhores figurinos
• novas tendencias
• novos sabores
• as maiores gafes e micos!

Aguardem!beijos!

Pra noivos modernos e descolados...

...e famílias compreensivas!kkk.É isso ai,tenho tido bastante procura de noivos que buscam festas baladas e para falar a verdade isso me preocupa um pouco!
Neste estilo de festa,predomina ou toma conta o sistema de ambientação com lounges( pufs,sofas,bistrôts de apoio)A intenção dos noivos é a balada,muita dança,som bem alto,na maioria dos perfis desses casais musica eletronica e da moda do tipo que abala as melhores boates.Como a intenção é manter a pista cheia nada de jantar,nem muitas formalidades,o que pode soar como um desrespeito pra aquela vózinha,que já sabemos suportará meia hora e a intenção é essa,já que é uma festa voltada pra quem tem pique mesmo...São detalhes que mostram que você quer receber seus queridos em sua festa,mas desta forma você grita de forma explicita "Obrigados parentes mais velhos por terem ido na igreja está de bom tamanho,mas agora darei atenção somente aos meus amigos que gostam do mesmo que eu."
Acho um pouco deselegante,mas cada casal com seu sonho,e não há como não admitir a coragem.Mas ainda aconselho jantares dançantes,onde a musica sobe depois do jantar e das formalidades que famílias adoram!Se agrada a gregos e troianos!Em todo caso se o sonho é a balada,que sua cerimonia na igreja seja a ultima ,que a festa comece de leve com um coquetel com canapés e logo um bolo com champagne,avise a família que será uma breve recepção e depois quem quiser fique pra noitada!Lembre-se das lembrancinhas pra quem se for mais cedo!E curta sem culpa!

A nova festa chique...

Ola amigas,sei que estou em falta com vocês mais a ultima postagem surtiu muitu efeito e eu to trabalhando fechando algumas das melhoresreuniões e festas da city que vão de dezembro ao meio do ano que vem!
Bom na ultima postagem,mostrei como você pode transformar sua festa na FESTA,EVENTO,ACONTECIMENTO!Agora pra complementar sem errar ou sair da mesmisse sem gastar muito,vc pode investir no buffet com pratos diferentes essa é a nova tendência contemporânea;a da desconstrução, até a alta gastronomia diet, light e vegetariana. O chef dá uma atenção especial à apresentação dos pratos, e os faz da forma mais criativa e original possível. tem pra todo gosto sopa de pêra com caviar e gelo seco, servida em tubos de ensaio,pequenas porções de cupim assado em mini telhas,escondidinho de cabotiam em mine morangas ,etc...alem de pratos trufados para eventos voltados à área gastronômica. DEu pra perceber?Num ha como copiar pra ser mais chique,pois o mais chique é ser diferente,exclusivo,portanto critividade é a bola da vez...inspire-se no que você já viu mas modifique em lindas apresentações pratos até tradicionais,ou se jogue nas mãos de banqueteiros criativos e competentes que combinem nos pratos caras de sonho,sabores de verdade!

Garçons Cantores e performaticos uma super atração!

Atrações surpresa,festas inesqueciveis!

Oi amigas!Desculpem a demora pra postar,mas como a maioria andei adoentada por conta desse tempo desitratantemente seco e cheio de foligens!
Volto com "a Novidade"!O lance agora são festas inesqueciveis,tudo o que você quer num é o sucesso de sua festa?Então inovar sempre é o lema;existe uma moda em atrações para diferenciar as "Festas" das "festinhas" e eu mesma to trazendo essas bombas de animar festas para cá!
Bom aqui já se viu baterias de escola de samba,tequileiros,barmans cuspindo fogo,mas a verdadeira moda agora será lançar moda,personalizar sua atração,estou trazendo idéias mirabolantes para seu evento desde festas infantis à casamentos ou eventos corporativos,realiza:


Para casamentos:

• hostess pole dancer(imagina vc chega e a recepcionista pendurada num postinho rodando)
• hostess estátuas vivas(ou despertando do seu sono de estátua quando vc coloca o convitinho em sua mão!)
• garçons cantores (surpresa)
• garçons performers (surpresa)
• performances circences
• performances Drags e caricatas.
• Ilhas gourmets com cozinheiros musicais.

Para Debut's:

• garçons modelos
• gogo dancers
• barmam cantor
• dançarinos performaticos
• bandas couvers

Para festas infantis

• Salão de beleza mirim
• Dupla palhaça caipira em cantando(RECREAÇÃO MUSICAL)

para Chá de calcinha,chá bar e despedida de solteira

• Drag caricata interagindo com sua convidadas.
• personal sex dando dicas de artes e danças sensuais.
• Gogo dancer boy apresentando as brincadeiras e fazendo performances para suas convidadas.(imagina nada de forte,ele usará uma mascara da foto do noivo)

Alem disso tambem,olha que chique;quando você vai a uma festa elegante,sempre encontra no toilette uma cestinha com comprimidos,fios dentais,lencinhos, e tambem uma simpática senhora que cuida da higiene do local,mas já deu de cara com uma massoterapeuta no banheiro fazendo uma quic massage(10 minutinhos),volta pra pista refeita!O fato dela estar por ali é a surpresa ninquem esperaria.E já pensou colocar um caricaturista ao vivo pra capitar com uma maquina digital o melhor da festa com um humor requintado repassar isso em charges ali ao vivo no meio da festa!

Amigas,este ano vamos brilhar na temporada de festas descoladas e bombadas da city,me procurem comentando e eu vou 'a vocês!Beijo me twita!

Novidades pra casamento:BUFFET FINGER FOOD!

Quer saber que cardápio você verá com mais freguencia este ano bombando na maioria dos casamentos??
A tendência para o verão 2010 e 2011 é o cardápio "FINGER FOOD",sim seu inglês num se enganou"comidinhas para comer com os dedos".O estilo coquetel saiu das inaugurações,passou pelos debut's jovialmente e acaba de aterrissar nos enlaces mais chiques e descolados repaginados com cara de bistrô.A alguns anos já usamos aqui em nossa cidade,mas como entrada,definido pelos buffets como serviço especial,por se tratar justamente de algo bonito de se servir:coalho assado no mel com pimenta de cheiro em copinho de cachaça,mine escondidinhos em mini loucinhas,saladinhas em copo irish cooffe e mais uma infinidades de minis(mini polenta,mini tapioca,mini blini ,etc...)e mais outra infinidades de canapés elaboradissimos.A diferença é que agora a tendência é formatar todo o serviço assim,pulando o jantar formal...tranformando a festa num grande coquetel,a vantagem é que comidinhas leves em porções pequenas num pesam e garantem convidados animados e dançantes a noite toda,sem aquela pausa de "ai comi demais"que esvazia a pista por 40 minutos"
O segredo de uma recepção "Finger food" è em primeiro lugar avisar os convidados que num se trata de jantar e sim de uma recepção animada,o 2° é a apresentação dos petiscos ,peça para o seu buffet especificar e explicar o que é e como é servido quando forem definir o cardápio,tem que ser lindo!

Este tipo de festas dispensa mesas tradicionais,a intenção é fazer seus convidados circularem,dançarem ,não definindo lugares como num jantar onde os mais sérios sentam e esperam pelo garçom,então nada de mesas enormes somente lounges com sofas,pufs, e mesinhas bistrô francesas(aquelas altas com banquetas) só pra funcionar de descanço e apoio! Alem de garçons servindo a francesa, ilhas gastronomicas compõe muitu bem este estilo...Coquetel é de pé! Pode até ter algumas bistrôs baixaspodem ser discretamente reservadas para os mais velhos como avós,tios,gente mais idosa que num curte muita agitação!
Uma decoração com um Q de modernidade cai bem tambem nessa sua festa!É diferente,pode ser cada vez mais criativa e marcante,aposto que até os mais conservadores vão gostar!!